作為Pirata Group的設計總監，Jonny 領導集團餐廳業務的內部設計團隊，從概念到細節設計至完成皆由他負責。他直接與烹飪、運營和營銷團隊合作，通過設計創造沉浸式的獨特用餐體驗。該團隊在短短兩年內打造了十多間餐廳，包括最近的西班牙概念餐廳 Calle Ocho、位於太古的意大利餐廳Pici最大分店 ，以及屢獲殊榮的 Pane e Latte 和 La Favorita。Jonny現正致力於品牌維護及發展。